Geç so?uyan yemeklerin kendi haline buzak?larak so?utulma meselelemi dokumalmamal?d?r. Ten veya tavuk yemekleri kadar baz? yemekler buzlu akarsu havuzlar üzerinde kaplar?n?n içinde so?utulmaya b?rak?lmal?d?r. üretimevi ve meslekletmelerde kullan?labilecek dezenfekte ve